沒到過同慶河,你就不會懂它為什么那么神秘?
同慶河古茶園,屬勐臘縣瑤區(qū)瑤族自治鄉(xiāng)。同慶河,也叫銅箐河,是條河。
古茶園以河命名。前往茶園需要踏遍千山萬水,并要通過一條名為同慶河的河流,逆流而上,方可到達。
同慶河的茶樹依山崖而生,頗有陽崖陰林之感。同慶河有許多茶樹年齡,不遜于落水洞、茶王樹的大茶樹,只是比較分散。
圖:茶窩網(wǎng)
同慶河的茶韻滋味較為強勁,茶氣較茶王樹弱,與落水洞有些類似,但苦感較強,強度與回甘均較落水洞為重,喉韻的深度也較落水洞出色,產(chǎn)量太少。
同慶河的茶不發(fā)三月,主要是以四月為主。齊發(fā)齊長的情況在雜生林里面是不可能發(fā)生的,這就是同慶河的特色。摘采次數(shù)減少,茶氣必然提升,這也是最大的好處。
同慶河大小樹春茶季鮮葉產(chǎn)量大概在4-5噸,毛茶量在1噸以上。而頭春的古樹量大概在800公斤左右。四公斤鮮葉制作一公斤毛茶。一句話,大小樹加一起,全部春茶毛茶也不過一噸??芍^產(chǎn)量稀少。
同慶河的干茶辨識度高,外觀漂亮,條索直硬、茶質(zhì)厚重。湯色金黃明透且有稠厚的感覺,入口微苦,有很強的膠質(zhì)感,茶湯厚重,帶有特殊的“野味”。
隨著緩緩入喉,苦味褪去,舌底及兩顎回甘和生津強烈、持久,極富有飽滿度與層次感。從體感上會感覺開始發(fā)熱,會感覺茶湯是從喉嚨中自己溜下去的,非常順滑。
來源:吃碗茶